Die Ketodiät: Eigenschaften, Nutzen, Risiken. Eine ausführliche Anleitung für Anfänger

Keto-Diät-Lebensmittel

Was ist die Ketodiät? Hilft es Ihnen beim Abnehmen? Was sind seine Vorteile gegenüber anderen Gewichtsverlustplänen? Und welche negativen Auswirkungen sollten Sie beachten, bevor Sie sie kontaktieren?

Die Keton-Diät ist ein beliebter Gewichtsverlustplan, der auf der vollständigen Abstoßung von Kohlenhydraten und der Einbeziehung einer großen Menge an Fett und Protein in die Diät basiert. Auf den ersten Blick widerspricht eine fettreiche Ernährung der Idee, im allgemeinen und gesunden Menschenverstand Gewicht zu verlieren. Schließlich können Fette die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße stören. Darüber hinaus sind fetthaltige Lebensmittel kalorienreich. Können Sie abnehmen, wenn Sie sie nur essen?

Mehr als 20 wissenschaftliche Studien sowie die Erfahrung und Praxis von Tausenden von Menschen in verschiedenen Ländern widmen sich der Untersuchung dieser Themen. Die Ketodiät funktioniert und hilft Ihnen beim Abnehmen ohne Hunger.

Es ist jedoch wichtig zu berücksichtigen, dass es keine langfristigen Beobachtungen zum Gesundheitszustand von Menschen gibt, die eine Ketodiät einhalten. Studien erstreckten sich über mehrere Monate und können Ihnen nicht sagen, wie sicher die Keton-Diät auf lange Sicht ist.

Fleisch mit Gemüse

Was ist die Ketodiät?

Bei der Ketodiät geht es darum, kohlenhydrathaltige Lebensmittel zu vermeiden und durch fettreiche Lebensmittel zu ersetzen. Der Fettanteil in der Diät sollte 60-75% betragen, der Rest ist mit Proteinen gefüllt - 25-30% der Diät und nicht mehr als 5% der gesamten Nahrungsaufnahme sind Kohlenhydrate.

Eine solche Diät ist nicht natürlich für den Körper, der es gewohnt ist, Energie aus Kohlenhydratnahrungsmitteln zu gewinnen. Der Körper muss sich an neue Ernährungsbedingungen anpassen, für die er nach einer "alternativen Energiequelle" sucht. Dies wird zu Ihrem eigenen Fettgewebe.

Durch den Abbau von Fetten produziert der Körper Ketone, die die Zellen mit Energie versorgen. Dieser Prozess wird Ketose genannt, daher der Name der Diät.

Merkmale der Ketodiät

Die ketogene Diät bietet aus zwei Gründen einen schnellen Gewichtsverlust:

  1. reduziert den Hormonspiegel, der den Hunger anregt, wodurch der Appetit unterdrückt wird;
  2. baut Fette im Körper ab, reduziert Körpervolumen und -gewicht.

Fetthaltige Lebensmittel sind sehr befriedigend, daher gibt es bei einer Ketodiät kein Hungergefühl, keine Notwendigkeit, Kalorien zu zählen und sich davon zu überzeugen, weniger zu essen. Dies geschieht natürlich, weil übermäßiges Essen von fetthaltigen Lebensmitteln sehr schwierig ist. Gleichzeitig treten Veränderungen im Körper auf:

  • senkt den Blutzucker;
  • Die Insulinproduktion nimmt ab.
  • Die Insulinsensitivität der Zellen nimmt zu.

Diese Vorteile ermöglichen es, Menschen mit Prädiabetes eine Ketodiät zu empfehlen - eine Erkrankung, bei der der Blutzuckerspiegel bereits erhöht ist, die Bauchspeicheldrüse jedoch weiterhin gut funktioniert.

Die Ketodiät hat andere gesundheitliche Vorteile:

  • senkt das Risiko für bestimmte Krebsarten, indem schwache, abnormale Zellen vor oxidativem Stress unterdrückt werden;
Das Mädchen, das durch eine ketogene Diät abgenommen hat
  • reduziert das Auftreten von Akne und Akne durch Veränderung des Gleichgewichts von Darmbakterien;
  • unterstützt die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße, da es gesunde Fette in die Ernährung einführt, die das Cholesterinprofil verbessern;
  • verbessert die Gehirnfunktion;
  • reduziert das Risiko von Anfällen bei Epilepsie;
  • normalisiert Hormone bei Frauen mit Symptomen des polyzystischen Ovarialsyndroms.
  • Schließlich ist diese Diät beim Abnehmen wirksam. Im Vergleich zu fettarmen Diäten beschleunigt Keton den Gewichtsverlust um das 2-3-fache, was durch Studien von Spezialisten aus den USA und Großbritannien bestätigt wird. Schneller Gewichtsverlust zusammen mit einem gesünderen Körper haben diesen Speiseplan in Europa und den Vereinigten Staaten populär gemacht.

    Die Keto-Diät: Do's and Don'ts

    Die Grundlage der Ernährung sind fettreiche Eiweißnahrungsmittel und nicht stärkehaltiges Gemüse. Erlaubt:

    • Fleisch - Rindfleisch, Schweinefleisch, Pute, Huhn;
    • fettreicher Fisch - Makrele, Lachs, Thunfisch, Hering;
    • Eier;
    • Butter, Sahne, Käse;
    • thermisch unverarbeitete Nüsse und Samen;
    • unraffinierte Pflanzenöle der ersten Pressung - Sonnenblume, Olive, Kokosnuss, Leinsamen;
    • Avocado;
    • Gewürze - Salz, getrocknete Gewürze;
    • Nicht stärkehaltiges Gemüse - Paprika, Tomaten, Gurken, Grün und Zwiebeln, Spargel, Kohl, Blattgemüse.

    Hier sind einige Optionen für die Ketodiät.

    Fisch mit Gemüse

    Frühstück.Speck mit Eiern und Tomaten; Omelett mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Basilikum; Proteincocktail; Omelett mit Avocado und Ziegenkäse; zuckerfreier Joghurt mit Kakaozusatz; Rührei mit Pilzen; Hüttenkäse mit Sonnenblumen- oder Kürbiskernen.

    Mittagessen.Hühnersalat mit Feta-Käse und Olivenöl; Meeresfrüchtesalat mit Avocado; eine Handvoll Nüsse und ein paar Scheiben Fettkäse; Rindersteak mit Gemüsesalat; Schinken mit Käse und Nüssen.

    Abendessen.Lachs mit frischem Gemüsesalat; Fleischbällchen mit gedünstetem Gemüse und Käse; Schweinekoteletts mit einer Käsekruste mit Brokkoli und Knoblauch; Huhn mit Gemüse in einer cremigen Sauce; Eier mit Speck und Käse; Weißfischfilet mit Ei und Spinat.

    Lebensmittel, die Kohlenhydrate und ungesunde Fette enthalten, müssen von der Ernährung ausgeschlossen werden. Unter ihnen:

    • Süßigkeiten - Desserts und süße Getränke;
    • Getreide und Produkte daraus - Getreide, Nudeln, Backwaren;
    • Hülsenfrüchte - Bohnen, Linsen, Erbsen;
    • Früchte und Beeren, außer Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren;
    • Wurzelgemüse - Kartoffeln, Karotten, Rüben;
    • Industriesaucen mit Zuckerzusatz und Konservierungsstoffen;
    • fettarme Milchprodukte;
    • zuckerfreie Diätnahrungsmittel, die Zuckeralkohole und künstliche Süßstoffe enthalten;
    • Lebensmittel mit verarbeiteten pflanzlichen Fetten, Margarine, Palmöl.

    Wenn Sie eine Ketodiät befolgen, sollten Sie keinen Alkohol trinken, da dies den Prozess der Ketose stört. Darüber hinaus sind die meisten alkoholischen Getränke reich an Kohlenhydraten, die in diesem Speiseplan nicht enthalten sind.

    Nebenwirkungen und Kontraindikationen der Ketodiät

    Der Übergang zu einer kohlenhydratarmen Ernährung ist für den Körper stressig, sodass in den ersten Wochen Nebenwirkungen beobachtet werden können.

    Keto-Grippe.Ein Zustand ähnlich einer Grippe oder einer Erkältung. Manifestiert durch erhöhte Müdigkeit, Schlafstörungen und Verdauungsbeschwerden. Müdigkeit und Schlafstörungen - Symptome der Keto-Grippe-Influenza tritt während der Anpassungsphase des Körpers an neue Ernährungsbedingungen auf und erfordert keine Korrektur der Ernährung. Die Manifestationen können jedoch minimiert werden, indem Kohlenhydrate über mehrere Wochen hinweg schrittweise entfernt werden.

    Verstopfung und Blähungen.Zu viel Protein kann Verdauungsprobleme verursachen. Um dies zu vermeiden, versuchen Sie, mehr Ballaststoffe zu essen. Es ist reich an frischem Gemüse und Kräutern.

    Beinkrämpfe.Die Ernährung verändert das Wasser- und Mineralstoffgleichgewicht im Körper, was zu einem erhöhten Bedarf an Mineralsalzen führen kann. Fügen Sie Ihrem Essen mehr Salz als gewöhnlich hinzu. Und nehmen Sie Mineralstoffzusätze mit Magnesium, Kalium.

    Bei einigen Krankheiten ist die Ketodiät kontraindiziert. Sie können ihre Leute nicht mit Typ-1-Diabetes mellitus, Störungen des Verdauungssystems und der Nieren kontaktieren. Es wird nicht für schwangere und stillende Frauen empfohlen. Wenn Sie an Typ-2-Diabetes, Hypoglykämie oder Herzerkrankungen leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Sicherheit einer kohlenhydratarmen Ernährung.

    Dauer und Ergebnisse

    Bei der Ketodiät müssen Sie Kohlenhydratnahrungsmittel, von denen viele gesund sind, wie Obst, Hülsenfrüchte und Getreide, aus Ihrer Ernährung streichen. Ihre Ablehnung kann sich in einem Nährstoffmangel äußern:

    • B-Vitamine;
    • Vitamin C;
    • antioxidative Anthocyane;
    • resistente Stärken für eine gesunde Darmflora.

    Die langfristige Einhaltung der Ketodiät birgt offensichtlich ernsthafte Gesundheitsrisiken. Daher wird empfohlen, ihre Diät zwei bis drei Monate lang strikt einzuhalten. Danach müssen Sie der Ernährung täglich oder von Zeit zu Zeit gesunde Kohlenhydratnahrungsmittel hinzufügen und dabei beobachten, wie das Gewicht weiter abnimmt. Letztendlich finden Sie Ihre optimale Lebensmittelbilanz, um Ihr Gewicht zu halten.